撰文：EOLembrain東方快線研究部/研究員 周昀萱
日期：2017/07/13
台灣咖啡市場近來越發興盛，隨著咖啡店四處林立，甚至是便利商店咖啡的興起，咖啡儼然早已融入每個人的生活。品嚐咖啡彷彿也成了一種享受生活品味、時尚的象徵。儘管現煮咖啡取得便利性提高，對於包裝咖啡(鋁箔包/瓶罐裝/新鮮屋)造成一定的威脅，對於時間匆忙的人，想要快速、方便甚至是在辦公、讀書時隨手品嚐一杯咖啡來放鬆或提神，包裝咖啡仍是有其市場需求。EOLembrain東方快線於2017年6月針對網路市調會員進行了一項「即飲咖啡調查」，調查結果如下：
貝納頌知名度最高，純粹。喝具高品牌喜好度
從市售包裝咖啡品牌知名度來看，知名度第一的為「貝納頌」(80%)，位居第二的為「左岸咖啡館」(74%)，第三則是「統一咖啡廣場」(73%)，其他市面多數品牌也有超過五成以上的知名度(見下圖一)。
在品牌喜好度上，雖然「純粹。喝」在知名度不如其他品牌表現亮眼，但以簡約設計的風格傳達簡單樂活生活，獲得消費者喜好度第一位(53%)，排名第二的貝納頌則是以高品質為訴求，建立專業細膩的形象，品牌喜好度為52%，也表現不俗。而左岸咖啡則是營造法式浪漫的氛圍，以展現人文藝術的氣息，喜好度為49%，位居第三(見下圖二)。
男性較有飲用包裝咖啡的習慣，中高階主管與專業人士飲用包裝咖啡比例偏高
從近半年內有無飲用過包裝咖啡的比例可以發現，近半年有飲用過包裝咖啡的人為75%。其中男性(79%)相較於女性(71%)購買包裝咖啡的比例較高(見下圖三)。
若依照不同職業族群來看，中高階主管與專業人士近半年飲用包裝咖啡的比例則明顯偏高(85%)。學生和目前沒有就業或就學的人飲用比例相對較低，分別為69%與63%。(見下圖四)。
女性偏愛純萃喝、左岸咖啡館，韋恩咖啡特受男性喜愛
整體來說，過去半年內飲用率最高的包裝咖啡品牌依序為貝納頌(33%)、純萃喝(24%)及左岸咖啡館(20%)。進一步觀察男女性偏好的包裝咖啡品牌發現，純萃喝(27%)、左岸咖啡館(22%)，而男性飲用統一咖啡廣場(20%)、韋恩咖啡(16%)的比例較高。其中在某些品牌上，更有明顯的購買差異，韋恩咖啡塑造流行、個性化的形象，並且主張「濃烈提神」，在男性購買度達16%，女性卻僅有7%，相差了近9%，差異最大；主打價格平實的統一咖啡廣場，男性普遍購買度也較女性高，高出約8%(見下圖五)。
未飲用包裝咖啡者大多數傾向自己沖泡或現煮咖啡
進一步探討近半年沒有飲用包裝咖啡的原因，主要是為傾向自己沖泡/現煮咖啡(38%)，其次為包裝咖啡太甜(33%)，另外就是本身就不喜歡喝咖啡(29%)。若觀察不同年齡族群發現，40歲以上的族群明顯相較其他族群更習慣自己沖泡/現煮咖啡，此外不喜歡喝咖啡則以20~29歲(39.3%)的年輕族群占多數(見下圖六)。
以上調查乃根據EOLembrain東方快線網絡市調於2017年6月針對市調會員(Panel)所進行的「即飲咖啡調查」而得，共有來自全台灣北、中、南等地區縣市、不同年齡、性別的市調會員參與本次網路調查，樣本組成如下：
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