撰文：EOLembrain東方快線研究部
日期：2014/03/27
全世界啤酒風格高達一百多種，啤酒廣告在電視上從來不缺席，根據財政部菸酒產製進口103年度1月統計資料，雖然荷蘭和中國大陸為世界啤酒生產國的最大宗(分別為51%、24%)，但台灣的啤酒數量中，國產占了76%，而進口啤酒類數量以荷蘭和中國最多。然而在眾多啤酒品牌中，國人對其認識為何？購買及飲用啤酒的習慣又是什麼呢？EOLembrain東方快線針對網路市調會員進行了一項飲酒行為調查，本次調查結果如下：
※東方快線提醒：未成年請勿飲酒、飲酒後勿開車
台啤品牌知名度高
整體而言，大眾對於各啤酒品牌的認識，最高的是台灣啤酒的80%，台啤在張惠妹、伍佰、蔡依林等名人代言下，旗下品牌知名度在前十名中強佔三名。在知名度高的品牌中，海尼根(86%)為荷蘭釀酒公司，是第一啤酒國際出口品牌；台灣青啤公司的青島啤酒、龍泉啤酒知名度分居第四(78%)及第六(66%)；日本啤酒品牌，麒麟啤酒和朝日啤酒的知名度也不容小覷分別為76%和64%。特別的是，可爾必思沙瓦、冰火氣泡酒等水果啤酒的在女性的知名度較突出。
圖1: 啤酒品牌知名度
啤酒購買通路注重方便性
方便性成為消費者選擇購買啤酒通路時的主要考量，便利商店以67%領先大型量販店(56%)和小型量販店(46%)。在不同通路間也存在年齡層方面的購買習慣差異，以便利商店而言，20~29歲的年輕族群有近八成會在此通路購買，50歲以上族群卻只有不到五成，反應了年輕族群購買習慣偏向較隨性的散裝啤酒。相對的，中熟年族群在大型量販店購買量裝啤酒的比例，顯著比年輕族群高。
圖2: 啤酒購買通路
熟男一起醉才痛快
酒駕新制取締，民眾愈來愈怕在外飲酒造成的麻煩，根據經濟日報報導，餐飲通路為主的瓶裝啤酒銷量大受影響，與去年同期相比衰退幅度約達9%。在本次調查的受訪者中，高達80%的人較常在自己家中飲酒，比例遠高於其他場所。
台灣人長期對於消費啤酒的習慣偏重「群飲助興」，聚會、談生意常需酒意來帶動，形成一種特殊飲酒文化。在本次調查研究中可看到「熱炒店」和「小吃店」，為僅次於自己家及朋友家的啤酒飲用場所，且以熟年(40歲以上)男性族群為主。
圖3: 較常飲用啤酒的地點
以上調查乃根據EOLembrain東方快線網絡市調於2014年01月針對市調會員(Panel)所進行的「飲酒行為大調查」而得，共有來自全台灣北、中、南、東部等地區縣市、不同年齡、性別的市調會員參與本次網路調查，樣本組成如下：
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