撰文：EOLembrain東方快線研究部
日期：2014/04/11
威士忌為大麥﹑小麥﹑玉米及裸麥原料的蒸餾酒，由磨碎的穀類發酵，蒸餾後再置於橡木桶中醞藏熟成，酒精濃度一般在40%~43%之間，主要的生產國為蘇格蘭﹑愛爾蘭﹑美國和加拿大，而高價位的蘇格蘭單一純麥威士忌(Single Malt Whisky)更逐漸在威士忌市場占據較大規模。威士忌在民國八十年進入台灣後，其金黃色澤與煙燻香味在台灣品酒人士舌尖的地位已不可抹滅，根據財政部關稅署102年統計資料，全年度進口總額為新台幣99億元，威士忌已成為台灣酒類進口金額比重最高者，而在台灣酒類市場銷售規模也僅次於啤酒和高粱酒。EOLembrain東方快線在2014年3月進行一項「威士忌大調查」，調查結果如下：
品牌，才是競爭力──約翰走路領先群「威」
約翰走路、起瓦士、百齡罈、及三得利等知名品牌的調和威士忌，為早期威士忌開放進口時的先驅品牌，隨著之後單一麥芽威士忌在台灣的市場發展，其銷售規模也在威士忌酒類占了三成，成為主力之一。就品牌知名度而言，約翰走路(68%)、三得利(57%)、威雀(57%)、皇家禮炮(57%)、百齡罈(52%)為知名度超過五成的品牌，大幅領先其他品牌。
在半年內飲用過威士忌的受訪者中，約翰走路的飲用率為42%、表現亮眼，不難看出約翰走路在威士忌市場中的霸主地位。知名度雖反映在飲用率上，但值得注意的是，高檔的麥卡倫和台灣品牌金車噶瑪蘭，雖然知名度不在領先族群，但麥卡倫的飲用率卻衝高到次高的29%，而金車噶瑪蘭飲用率也有16%。
品酩者樂於飲嚐多種威士忌品牌
本次調查中半年內飲用過威士忌者約為43%，進一步詢問飲用頻率時發現，其人數比例隨頻率增加有遞減的趨勢，超過七成的人飲用威士忌的頻率在一個月一次以下，顯見多數人不會將飲用威士忌當成是經常性的嗜好，而是偶爾啜飲烈酒。
進一步交叉比對發現，嗜飲與淺酌威士忌者，在飲用品牌方面也呈現不同趨勢。嗜飲威士忌者其品牌選擇較為多元；調查中發現，前五名品牌的飲用率都在30%到60%之間，顯示同一消費者可能會同時嘗試不同品牌。頻率在一個月一次以下者選擇的品牌較多集中在大眾化的約翰走路，其飲用率領先其他品牌約20%以上。
約翰走路和威雀特別受到50歲以上男性族群青睞
在未來購買行為方面，未來半年內想購買威士忌者不到五成，前十名品牌的欲購度皆低於20%，其品牌分佈情形大概和半年內飲用率相同，顯示台灣人對於威士忌還是有一定的品牌忠誠度。此外，從年齡向度中發現許多威士忌品牌的購買者偏向熟年族群，特別是約翰走路、威雀等品牌都在50歲以上男性族群表現特別突出。
圖3：威士忌欲購度
以上調查乃根據EOLembrain東方快線網絡市調於2014年03月針對市調會員(Panel)所進行的「威士忌大調查」而得，共有來自全台灣北、中、南、東部等地區縣市、不同年齡、性別的市調會員參與本次網路調查，樣本組成如下：
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