撰文：EOLembrain東方快線研究部
日期：2015-01-09
啤酒是世界上消費量最大的酒精飲料，不論在台灣或世界各地的啤酒文化都佔了生活中很重要的角色。1987年開放歐美地區啤酒進口(如：美國的百威、美樂)，之後陸續開放日本(如：麒麟、朝日)、大陸等國家的啤酒(如：青島啤酒)，而荷蘭啤酒的進口量從開放進口以來持續上升(見下圖)，荷蘭啤酒品牌中的海尼根更是在進口啤酒中獲得最高的知名度。在眾多國別啤酒品牌的競爭之下，誰又能獲得消費者的喜愛呢？EOLembrain東方快線針對網路市調會員進行了一項「啤酒大調查」，本次調查結果如下：
圖: 主要啤酒進口國啤酒進口量
水果啤酒在女性消費者知名度高
大眾對於各啤酒品牌的認識普遍以一般啤酒較水果啤酒高。在一般啤酒的知名度方面，以廣告宣傳相當成功的台灣啤酒(82%)(圖1)，以及廣告具創意的海尼根(81%)，穩居前二名，台啤的金牌系列也在第三名(73%)；日本品牌麒麟啤酒(68%)，台灣青啤公司的青島啤酒(68%)緊追在後。水果啤酒方面，大部品品牌在女性的知名度皆比男性高，其中台啤的果微醺系列的知名度名列第一(56%)。
圖1: 啤酒品牌知名度
金牌台啤最受喜愛
然而台灣品牌「台灣啤酒」從1995年以來在伍佰、張惠妹、蔡依林等人氣明星的代言之下，老字號招牌的年輕形象藉由強打的「金牌系列」，在眾多進口啤酒中獲得最高的喜好度(51%)(圖2)，和在台灣是單一品牌的海尼根(51%)難分軒輊。三商朝日公司的「朝日啤酒」雖然在一般啤酒的喜好度位居第五(32%)，但其水果酒品牌「果實瞬間 」，儘管知名度不若台啤的「果微醺」和「在地鮮釀系列」，但仍然站上了水果啤酒喜好度的第一位(57%) 。
圖2: 啤酒品牌喜好度
世代間啤酒購買通路大不同
台灣的消費者對於啤酒的品牌忠誠度普遍不高，通路的鋪貨就相當重要，而台灣人非常喜歡在聚會時小酌一番在餐廳、熱炒店購買啤酒的比例為19%(圖3)，但更多人會隨興所至臨時想來杯小酒，就近至便利商店購買啤酒(63%)大幅領先其他通路，尤其年輕族群在便利商店的購買更為明顯，方便性儼然成為消費者選擇購買啤酒通路時的主要考量。特別的是，不同於年輕族群的方便即飲，熟年族群相較之下就較會在大型量販店購買啤酒(53%)。
圖3: 啤酒較常購買的通路
以上調查乃根據EOLembrain東方快線網絡市調於2014年12月針對市調會員(Panel)所進行的「啤酒大調查」而得，共有來自全台灣北、中、南、東部等地區縣市、不同年齡、性別的市調會員參與本次網路調查，樣本組成如下：
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